Применение природных иммуностимуляторов для улучшения здоровья, продуктивности и биологической борьбы с болезнями рыб: выгодный подход к устойчивому развитию аквакультуры

Общая информация

Ресурсы пресной и соленой воды являются одним из самых ценных сокровищ современности. В целях соблюдения пищевых потребностей организмов, обитающих в этих водных ресурсах, следует уделять больше внимания защите и развитию этих мест.

Рост аквакультуры, несмотря на ее преимущества и тот факт, что она является единственным способом удовлетворения растущего спроса на морепродукты, оцениваемого в 270 млн. тонн к 2050 году (Aral and Doğu, 2011), ставит ряд вопросов, непосредственно связанных с ее устойчивым развитием. Среди них - вопросы, связанные с кормами для сельскохозяйственных организмов, их биологическим разнообразием, экономической устойчивостью хозяйств, влиянием развития аквакультуры и социальную значимостью и набором механизмов, составляющих систему управления сектором (Carnevali et al., 2017; Froehlich et al., 2018).

Культивированные рыбы являются важным источником животного белка во всем мире (Belton et al., 2018; Béné et al., 2016), а продовольственная и сельскохозяйственная организация (ФАО) сообщила, что более половины мировых поставок рыбы и моллюсков в настоящее время приходится на аквакультуру (FAO, 2018). По мере увеличения потребления рыбы и сокращения естественных рыбных запасов необходимо будет активизировать практику аквакультуры для удовлетворения глобального спроса. Интенсификация, скорее всего, приведет к росту проблем с болезнями из-за большего количества животных в ограниченной и замкнутой среде и влияния плохих условий окружающей среды (т. е. качества воды) на иммунную систему рыб (Froehlich et al., 2018; Rufchaei et al., 2019).

Проявление или повторное появление патогенов, вероятно, будет наблюдаться на многих предприятиях аквакультуры по мере интенсификации производства и ухудшения параметров окружающей среды (Bondad-Reantaso et al., 2005). Поэтому в интенсивных системах устойчивость водных животных к болезням является одним из важнейших факторов, влияющих на продуктивность в аквакультуре. Согласно этому использование антибиотиков для профилактики и лечения патогенных заболеваний стало обычным явлением в рыбоводных хозяйствах в последние десятилетия. Стоит отметить, что в ряде случаев антибиотики используются не только в качестве ингибиторов патогенов, но и в качестве иммуностимуляторов и стимуляторов роста в аквакультуре (Abdel-Tawwab et al., 2018; Adineh et al., 2020; Hoseini and Yousefi, 2019).

Кроме того, различные технологические процессы в системах аквакультуры вызывают стресс у рыб, такие как отбор проб, биометрия, маркировка, обработка, сортировка и транспортировка, и многое другое (Yousefi et al., 2019).